環境與設備
中央廚房
食材對了，更應重視烹煮的衛生環境！
QBEBE全程皆在中央廚房製作餐點，由中央空調系統嚴格管控溫度與濕度，設置HEPA等三道過濾，預防交叉汙染。
空氣浴塵室
為了確保製程衛生，高於法規的自我要求，工廠設置空氣浴塵室(Air Shower) ，提供快速噴流潔淨空氣，去除附著於人員及物品上的灰塵顆粒，有效地避免將粉塵帶進清淨區域。
QBEBE廚師與食品從業人員工作時，必須先穿上工作制服（包含連身的防塵衣帽、醫用口罩、防塵鞋），進入空氣浴塵室內，之後進入作業區，穿戴NBR無粉手套，烹調每一份充滿愛的餐點。
純水處理設備
對食品製造業來說，水質代表一切。QBEBE採用國際知名水處理設備商— 愛惠浦的純水處理設備，將深度淨化過的純水軟化，調整為高標準水質，讓QBEBE每一份餐點都擁有極上的口感。
純水水管材質
QBEBE的純水輸送管道，是淨水設備專用的UPVC管道，抗腐蝕性強，長期使用也不會在管內產生汙染，保持餐點水質的安全與純淨。
金屬檢出機
全品項每日金檢流程：【食品技師校正金檢機參數】→【耐熱包裝降溫後逐批受檢】→【連續檢查並排除金屬異物】，防治鐵、非鐵金屬、不鏽鋼等三大金屬汙染，厚植食安實力。
低溫冷凍設備
QBEBE餐點於中央廚房製作完成後，立即送進「-20度低溫冷凍設備」，減少微生物孳生的機會，讓食物得到良好的保存，維持產品絕佳的鮮度及品質。